明天是XJY生日，想定神户的餐厅吃神户牛，但是明天也是日本假期（秋分），很多餐厅都满位了，所以定了今晚的位子。从京都乘电车来神户差不多一小时二十分钟。定的晚餐分几道菜，主料理是神户牛铁板烧，一块牛肉在铁板上煎的时候切成几块，分两人食，配了味噌、盐、醋等蘸料。神户牛肉一般分布着脂肪，又叫雪花牛，在煎的时候脂肪能和蛋白质充分混合，让口感更好。XJY说神户牛是但马牛的一种，只有肉质到了A4A5级别才能成为神户牛，而且每只牛还有专属编号，餐厅展示了今天的牛肉所在的牛的编号。吃的时候确实感觉肉质很软，比一般牛肉好吃一些。不过XJY吃完这几块牛肉就已经感觉腻了，确实油脂很多呀。我们预定的counter位子，在这边吃完后会到隔壁房间的沙发位吃最后一道菜，甜点。服务员还给我们两人拍了合照。希望XJY生日快乐呀。
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